8 Recetas smoothie. [Para cada temporada del año]

Recetas smoothie para cada temporada del año. Guía completa para ingerir todas las vitaminas necesarias durante cada estación.

En esta entrada te presento algunas recetas para hacer smoothies que no te van a dejar indiferente. Cada temporada del año tiene sus frutas y verduras con diferentes nutrientes que nuestro cuerpo suele necesitar en cada estación del año. Es verdad que hoy en día podemos encontrar de todo en los supermercados. Sin embargo, muchas frutas y verduras han pasado de ser de temporada a atemportales, en cambio hay otras, como las fresas, que siguen siendo más estacionales con lo que solo podemos encontrarlas en determinadas épocas del año.

En esta entrada te presento para cada temporada 5, recetas para preparar unos smoothies deliciosos, sanos y divertidos.

Temporada de verano:

En esta época del año tenemos que priorizar el hidratarnos, sobretodo en niños y personas mayores. Los smoothies son una muy buena opción para darnos ese empujón a ingerir esa hidración que tanto necesitamosy y, que, honestamente tana pereza nos da o a veces no es incluso pereza, simplemente se nos olvida beber agua.

Las frutas y verduras típicas de esta época del año son ricas en agua y tienden a un sabor dulce, tienen colores llamativos y son muy refrescantes. Todo esto hace que nos ayuden a soportar mejor el verano.

A pesar de que tienen un sabor dulce, sus índices en hidratos de carbono pueden llegar a ser más más bajos que otras frutas consumidas durante el año. Estas frutas son ideales para consumir durante el ejercicio, ya que por sus altos niveles de agua y nutrientes los índices de glucemia se mantienen a raya.

Frutas de verano:

  • Aguacate
  • Albaricoque
  • Melocotón
  • Breva
  • Cereza
  • Ciruela
  • Frambuesa
  • Melón
  • Sandía
  • Plátano
  • Nectarina
Aguacate, la mejor estación del año para consumirlo es en verano. Aunque ahora podemos encontrarlo durante todo el año.
Aguacate, la mejor estación del año para consumirlo es en verano. Aunque ahora podemos encontrarlo durante todo el año.
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Verduras de verano:

  • Calabacín
  • Calabaza
  • Cebolla
  • Judías verdes
  • Nabo
  • Lechuga
  • Pepino
  • Pimiento rojo
  • Rábano
  • Remolacha
  • Tomate
  • Zanahoria

Primero de todo, te recomiendo que congeles alguna fruta, con el calor te apetecerá tomar smoothies que estén bien frescos. Pero, antes de congelar la fruta córtala a trozos y divídela en recipientes pequeños, por qué una vez la fruta esté congelada te será muy difícil trocearla. Es una muy buena opción congelar esa fruta que se nos está a punto de pasar, si vemos que no la vamos a utilizar mejor trocearla y congelarla.

Recetas smoothie: para la temporada de verano.

1. Rojo pasión:

  • Sandia congelada
  • Albaricoque 
  • Frambuesa 
  • Ciruela
  • Yougrut / kefir
  • Semillas (opcional)

Depende de la batidora que tengas, puedes poner todos los ingredientes de golpe o uno a uno, yo te recomiendo ponerlos uno a uno. Primero de todo añades el yogurt, luego vas añadiendo los demás ingredientes y no te olvides de meter un poco de agua. Finalmente, una vez todo esté bien triturado, sírvetelo en el baso. Puedes añadirle algunas semillas o incluso frutos secos.

2. Naranja puesta de sol

  • Nectarina
  • Platano
  • Zanahoria
  • Pepino
  • Agua

Pela el plátano y sácale el hueso a la nectarina, no necesitas pelar las zanahorias, pepino y nectarina. Simplemente lavalos bien, ponlo todo en la batidora añade agua y a batir. Te quedará un batido refrescante y gustoso, no lo dudes.

3. El fucsia celeste

  • Tomate
  • Remolacha 
  • Rábano 
  • Breva 
  • Cereza
  • Agua 

Lava bien todos los alimentos, pela la breva y sácale el rabito a la cereza y tomate. Ponlo en la batidora, ves añadiendo agua poco a poco y tendrás un smoothie super hidratante e instagramable. Acuérdate de usar un vaso bien bonito para disfrutar de tu momento smoothie.

Temporada de otoño:

Durante los meses de otoño dejamos de lado las altas temperatura de la temporada anterior para hacer la transición al invierno. Aquí nuestro cuerpo necesita prepararse para los meses de frío venideros. Por ello, dejamos frutas y verduras super hidratantes como la sandía y el melón a tener otro tipo de frutas como la manzana y la pera. 

Recuerda que el otoño es época de cambios, por ejemplo se nos cae mal el pelo. Por eso, necesitamos frutas y verduras con gran cantidad de nutrientes  como antitoxidntes, fibra o la tan famosa vitamina c para combatir los resfriados.

Frutas de la temporada de otoño: 

  • Higo
  • Membrillo
  • Uva
  • Kaki
  • Granada
  • Manzana
  • Pera 
  • Kiwi
  • Arándanos
  • Frambuesa
  • Moras
La manzana es sin duda una de las frutas más sanas. Como dicen en Inglaterra "Una manzana al día mantiene el doctor alejado".
La manzana es sin duda una de las frutas más sanas. Como dicen en Inglaterra “Una manzana al día mantiene el doctor alejado”.
unsplash-logoLouis Hansel @shotsoflouis

Verdruas temporada de otoño:

  • Calabaza
  • Acelgas y espinacas
  • Batata
  • Berenjena
  • Coles
  • Pimientos
  • Zanahoria

Recetas smoothie: temporada de otoño:

4. Otoño invernal:

  • Pera
  • Kiwi
  • Manzana 
  • Espinazas
  • Agua

Pela el kiwi, y limpia bien y corta a trozos todos los demás ingredientes. Ponlos en la batidora y ves batiendo poco a poco. Añade agua según te apetezca un smoothie más espeso o más liquido. 

5. Otoño veraniego:

  • Manzana
  • Mora 
  • Frambuesas
  • Yogurt/kefir
  • Nueces

Limpia bien todos las frutas y córtalas a trozos. Añádelas a la batidora y poco a poco ves añadiendo el yogurt, finalmente, las nueces puedes añadirlas durante el batido o al terminar como complemento.

Fin de mes:

  • Uvas
  • Arándanos 
  • Peras
  • Lecha de almendras /soja / yogurt 
  • Canela en polvo

Limpia bien todos los alimentos, ponlos en la batidora y poco a poco ves añadiendo la leche de almendras /soja o yogurt. Ya verás como te quedará un smoothie super sabroso y nutritivo, no te olvides de darle ese toque picantón con la canela, sin duda alguna, un smoothie que vas a disfrutar.

Temporada invierno

En la temporada de otoño ya tendríamos que haber preparado el cuerpo para las bajas temperaturas y las pocas horas de luz. Es época de resfriados y tenemos que seguir cuidando el cuerpo y dándole nuestra ración diaria de vitamina C. En invierno tendremos que hacer un esfuerzo extra para consumir frutas y verduras, porqué no nos suelen apetecer tanto ya que nuestro cuerpo nos suele pedir comidas más pesadas. Por esto en invierno vamos a dejar el hielo en nuestros smoothies a un lado para centrar la base en el yogurt o kefir.

Frutas de la temporada de  inverino:

  • Caqui
  • Chirimoya
  • Granada
  • Naranjas
  • Mandarinas y clementinas
  • Pomelos.
Sin duda alguna la naranja es la reina de la vitamina C. No lo dudes e introduce esta fruta en tus smoothies y batidos de invierno.
Sin duda alguna la naranja es la reina de la vitamina C. No lo dudes e introduce esta fruta en tus smoothies y batidos de invierno.
unsplash-logoHolger Link

Verduras de la temporada de  invierno:

  • Coles de bruselas
  • Espinacas
  • Puerros 
  • Cebolla 
  • Ajo
  • Nabos
  • Acelgas
  • Judías verdes

Recetas smoothie: temporada de invierno

6. Anaranjado: 

  • Naranja
  • Mandarina
  • Espinacas
  • Yogurt
  • Frutos secos
  • Vainilla

Pela las naranjas y las clementinas, lava bien las espinacas añade todos los alimentos a la batidora y bate. Luego añade el yogurt y sigue batiendo, esta vez también añadiremos los frutos secos y batiremos hasta conseguir una textura ligera. Cuándo ya hayamos terminado y lo tengamos en el vaso añadiremos un toque de vainilla.

7. El verde:

  • Acelgas 
  • Espinacas
  • Pomelo
  • Yogurt natural

Pelamos el pomelo y limpiamos bien las acelgas y espinacas, lo ponemos todo en la batidora junto al yogurt natural y batimos al gusto.

  • Chirimoya
  • Naranja
  • Granada 
  • Caqui

Sacamos las pepitas a la chirimoya y la pelamos, pelamos también la naranja y añadimos todos los alimentos a la  batidora y batir al gusto.

Temporada de primavera

Con la primavera ya se termina el frío y empieza el buen tiempo. Las frutas nos vuelven a decir que tenemos que estar hidratados y ya vemos las primeras frutas y verduras jugosas de la temporada.  Ya podemos a empezar a disfrutar de esas frutas que nos empiezan a proporciona más hidratación.

Frutas de la temporada de primavera

  • Nísperos
  • Melón
  • Frutos rojos
  • Albaricoque
  • Piña
  • Limón
  • Plátano
  • Mango
El melón es el gran protagonista de la primera, por su sabor dulce y su gran poder de hidratación.
El melón es el gran protagonista de la primera, por su sabor dulce y su gran poder de hidratación.
unsplash-logoDainis Graveris

Verduras de la temporada de primavera

  • Apio
  • Lechuca
  • Alcachofas
  • Puerro
  • Judías verdes
  • Habas

8. Recetas smoothie: temporada de primavera.

  • Frutos rojos
  • Plátano
  • Piña
  • Melón
  • Agua

Lo ideal sería que tuvieras la piña congelada. Pelas el plátano, añades todos los alimentos a la batodora y bates, te quedará un smoothie riquísimo para esos días de primavera más calurosos, si lo quieres más ligero ves añadiendo agua mientras lo bates.

  • Lechuga
  • Apio
  • Melón
  • Plátano
  • Agua
  • Almendras

Limpia bien el apio y la lechuga, pela el plátano y añade todos los ingredientes a la batidora. A parte de estar riquísimo este smoothie es diurético gracias al apio y sus propiedades. De la misma manera que hemos hecho con el smoothie anterior, ves añadiendo agua hasta que quede al gusto.